W 1820 r. Justinus Kerner, małomiasteczkowy niemiecki lekarz medycyny i poeta romantyczny, na podstawie obszernych obserwacji klinicznych tzw. zatrucia kiełbasianego, przedstawił pierwszy pełny opis klinicznego zatrucia jadem kiełbasianym. Po przeprowadzeniu doświadczeń na zwierzętach i na sobie samym stwierdził, że toksyna działa poprzez przerwanie transmisji sygnału w somatycznym i autonomicznym układzie ruchowym, nie wpływając na sygnały zmysłowe ani na funkcje umysłowe.
Mezoterapia osoczem II wojna światowa
Zaobserwował, że toksyna rozwija się w warunkach beztlenowych i może być śmiertelna w małych dawkach. Jego recepta na sugestie, że toksyna może być stosowana terapeutycznie, przyniosła mu uznanie jako pioniera współczesnej terapii toksyną botulinową.
W 1895 roku (siedemdziesiąt pięć lat później) Emile van Ermengem, profesor bakteriologii i uczeń Roberta Kocha, poprawnie opisał Clostridium botulinum jako bakteryjne źródło toksyny. Trzydziestu czterech uczestników pogrzebu zatruło się jedząc częściowo soloną szynkę, której ekstrakt powodował u zwierząt laboratoryjnych paraliż przypominający zatrucie jadem kiełbasianym. Van Ermengem wyizolował i wyhodował bakterię oraz opisał jej toksyny, które następnie zostały oczyszczone przez Pessmer Snipe i Hermann Sommer.
W ciągu następnych trzydziestu lat, 1895-1925, kiedy puszkowanie żywności zbliżało się do przemysłu o wartości miliarda dolarów rocznie, zatrucie jadem kiełbasianym stało się zagrożeniem dla zdrowia publicznego. Karl Friedrich Meyer, cudownie produktywny szwajcarsko-amerykański weterynarz, stworzył w Fundacji Hoopera w San Francisco ośrodek, w którym opracował techniki uprawy organizmu i ekstrakcji toksyny, a także zapobiegania wzrostowi organizmu i produkcji toksyn oraz inaktywacji toksyn poprzez podgrzewanie. W ten sposób zachował się kalifornijski przemysł konserwowy.
Mezoterapia osoczem po wojnie
Wraz z wybuchem II wojny światowej w Fort Detrick w Maryland przeprowadzono badania nad uzbrojeniem w toksynę botulinową. Carl Lamanna i James Duff opracowali techniki koncentracji i krystalizacji, które Edward J. Schantz wykorzystał do stworzenia pierwszego produktu klinicznego. Po rozwiązaniu Korpusu Chemicznego Armii Schantz przeniósł się do Instytutu Badań Żywności w Wisconsin, gdzie produkował toksyny do celów doświadczalnych i hojnie dostarczał je społeczności akademickiej. Mechanizm działania toksyny botulinowej – blokowanie uwalniania z zakończeń nerwowych neuroprzekaźnika acetylocholiny – został wyjaśniony w połowie XIX wieku i pozostaje ważnym tematem badań. Prawie wszystkie zabiegi toksynowe opierają się na tym działaniu w różnych tkankach ciała.
Oftalmolodzy specjalizujący się w schorzeniach mięśni oczu (strabismus) opracowali metodę wstrzyknięcia EMG (przy użyciu elektromiogramu, sygnału elektrycznego z aktywowanego mięśnia, do prowadzenia wstrzyknięcia) środków znieczulenia miejscowego jako technikę diagnostyczną służącą do oceny indywidualnego wkładu mięśnia w ruch oczu.